Tofu frito

Cortamos el tofu en dados pequeños y lo echamos en un bol con la salsa de soja, una rama de romero y hojas de salvia. Cubrimos con film transparente y dejamos mientras preparamos el resto de ingredientes.

En otro cuento mezclamos el pan rallado con un poco de romero picado y reservamos. En otro bol grande añadimos la harina agregamos los 100 ml. de MarAqua y los 200 ml. de agua mineral, mezclamos hasta formar una masa.

En una olla o sartén, calentamos el aceite, cuando esté caliente cogemos los dados de tofu y lo pasamos por la masa de harina y agua, escurrimos y pasamos por el pan rallado, por último, freímos hasta que estén dorados y servimos calientes.

* Podemos acompañarlo con salsa de miel y soja.