Para poder empezar a elaborar nuestro plato, cogemos en un bol grande y echamos las almejas en 1 litro MarAqua, para purgarlas, al menos un par de horas.
Para cocer la pasta, ponemos 0,5 litros MarAqua y 1,5 litros agua mineral, una vez empiece a hervir añadimos la pasta y cocemos durante el tiempo que la pasta necesite para estar al dente.
Mientras hacemos el proceso de cocción de la pasta, preparamos los demás ingredientes.
En una sartén junto con el vino blanco, abrimos las almejas y reservamos.
Laminamos los ajos y en una sartén con dos cucharadas de aceite sofreímos los ajos y las guindillas a fuego suave. Cortamos el tomate en dados pequeños y añadimos a la sartén. En la misma sartén, salteamos las gambas vuelta y vuelta. Después incorporamos los mejillones (sin cáscara). Y añadimos los espaguetis, junto 2 cucharadas de agua de cocer la pasta. Añadimos pimienta al gusto y el perejil y servimos junto a las almejas.
Y, ¡Listo para disfrutar de nuestra deliciosa receta!
