Lavamos y quitamos la grasa al conejo y la cabeza, lo cortamos en rodajas con 2 – 3 dedos de grosor y lo pimentamos.
Picamos los dientes de ajo muy finitos. Y Lo añadimos a una sartén con el fuego muy suave con un buen chorro de aceite para darle sabor, no hace falta que se queden dorado, ya que los sacaremos a los 3 – 4 minutos y lo reservaremos. En esa misma sartén subimos el fuego más algo y freímos el conejo, le vamos danto la vuelta para que se haga por todas sus caras. Cuando esté cocinado añadimos de nuevo los ajos y los cocinamos por 20 segundos, hasta que se doren. ¡Sin quemarlos!
En ese momento, añadimos el vino blanco y unos 100ml de MarAqua, lo dejamos cocinar hasta que se evapore, espolvoreamos con romero (opcional) y ya estaría listo para disfrutar de esta deliciosa receta.
