Buey de Francia

Primeramente, con bastante MarAqua, coceremos los bueyes de Francia, según de grandes sean éstos, así necesitaremos de MarAqua. Una vez cocidos, los dejamos a enfriar, para que sea más fácil su manipulación.

Una vez fríos, pasamos a retirar toda la carne del marisco.

Lavamos el tomate y el pimiento, secamos y troceamos junto con la cebolla muy bien picada. Mezclamos con el huevo duro que, también se troceará. Añadimos el aceite y el vinagre al gusto.

Añadimos la carne del marisco y mezclamos.

Dejamos reposar unos minutos para que todos los sabores se asienten y rellenamos los caparazones de los Bueyes de Francia con nuestro delicioso relleno.

Y ya estaría listo para disfrutar de nuestra deliciosa receta.